Helles Hefeweizen este o bere de grâu natural tulbure, genul pe care locuitorii din Franconia îl adoră. Drojdia proprie „Sapienza Master Yeast” a berăriei, împreună cu malțurile de grâu din soiul „Bagou” și malțurile de orz pal, conferă acestei beri aroma sa caracteristică de drojdie: un început spumant, de lămâie, cu o notă corpolentă de banană și kiwi și un final lung, proaspăt și vioi.
Alcool: 5,2 %
